中国地方– chugoku –

リンゴや梨の蜜の部分、または桃や梅を思わす濃縮感のある香りを感じます。口当たりはまろやか。甘味と酸味のバランスもよくフレッシュ感もあります。

心地よい香りに瑞々しさ。白麴由来の酸味が清涼感ある味わいに。アルコール度数も13％のため軽やかで飲みやすいお酒になっています。

うすにごりのお酒。フレッシュな酸味とかすかなフルーティーさを感じられます。旨みがありながらも後口のキレがよいので飲み飽きない。

奥行きのあるしっかりとした酸味。キレがありながらもやや長めの余韻が特徴的です。幅広い温度帯で楽しめます。

リンゴや白桃を思わせる爽やかな香り。ガス感と繊細な酸味と上品な旨みが広がり辛口ながらもキレよいお酒です。

初夏を迎えたころから味の角が取れてきます。火入れは一度だけなので公募の香りも残っています。味がありながら後味すっきり爽快なお酒です。

味と香り２つの酵母が絶妙なハーモニーを奏でています。穏やかで可憐な香りスッキリした飲み口は、様々な料理とペアリングが可能

米本来の旨みと味わいを感じさせられる、ふっくらと柔らかな口当たりです。

口中で広がる芳醇な香りと酸味、のどごしで感じるしっかりとした旨味、これまでにない奥深いコクが味わえる純米吟醸酒です。

山田錦の特徴が出ており、バランスが良く丸みもある味わい

日本一縁起の悪い名前のお酒！名前も味も個性的です。

錦秋の時節に目にする人を魅了する、深くあざやかな紅に染まった葉のように、口にする人を魅了するお酒です。馥郁（ふくいく）とした香りと、まろやかでなめらかな甘みが口中に広がります。