純米吟醸– category –

もち米四段仕込みで、お酒の味にアクセントを付けることができ、飽きずに飲めます。優しい旨みが特徴です。

香りは華やかで優しく、飲み口もさわやか。すっきりとキレのある辛口なお酒です。

上立ち香は穏やかな完熟バナナの香りが感じられ、口に含むと柔らかく円みのあるソフトな米の旨味が広がります。後味はキレよくスッキリとした味わいです。

味と香り２つの酵母が絶妙なハーモニーを奏でています。穏やかで可憐な香りスッキリした飲み口は、様々な料理とペアリングが可能

口中で広がる芳醇な香りと酸味、のどごしで感じるしっかりとした旨味、これまでにない奥深いコクが味わえる純米吟醸酒です。

錦秋の時節に目にする人を魅了する、深くあざやかな紅に染まった葉のように、口にする人を魅了するお酒です。馥郁（ふくいく）とした香りと、まろやかでなめらかな甘みが口中に広がります。

すっきりとキレが良く、あとから優しい甘みも感じられます。

島根県産の佐香錦を、出雲の清らかな軟水仕込みと昔ながらの木槽搾りで醸し出す、爽快な辛口純米吟醸。ほのかな麹の香りと清涼感のある味わいで、人と食の良き縁をキレ良くスッキリと結びます。

島根県のブランド酒米「佐香錦」で造った香り高くキレの良い純米吟醸。

 絹乃峰  銘柄絹乃峰 商品名絹乃峰　純米吟醸55無濾過生原酒　初しぼり　うすにごり 蔵元赤名酒造 産地島根県飯南町 特定名称純米吟醸 アルコール度数16度 精米歩合55％ 日本酒度-2 酸度1.8 味わい華や...

穏やかな口当たりとふんわりと成熟した純米酒らしい穀物の香りがあり、芯がしっかりとした芳醇な味わいが広がりながら、キレが良く余韻はすっきり。落ち着いた旨味を感じる旨辛タイプです。

出雲杜氏の伝統である「ふっくら旨く、心地よく」の信条はそのままに酒つくりにスタイルに新しさを加えたモダンクラシックな味わいの新しい日本酒です。