特定名称– sake –

芳醇で旨味たっぷり。フレッシュ感とクールな甘味、直詰めならではのガス感が独特の旨みとなって広がります。

香りは控え目、キレイな酒質です。アルコール度は高めですが、口に含むとその高さを感じさせないくらいに、まろやかさが加わって、ふんわりと熟成した味わいを楽しめます。濃厚な味わいにキレが加わり後味はスッキリです。

香りは華やかで優しく、飲み口もさわやか。すっきりとキレのある辛口なお酒です。

やさしい米の旨みとその余韻。生酛の酸でしっかり切れる味わいです。

華やかな香り、生原酒ならではの力強い味わい豊かな旨みとキレの良さのある味わい。

日本人の造り手がフランス産の原材料で造った新しくドライに仕上げた新バージョン。硬水醸造ならではのドライな味わいを活かし、和食に合うスッキリとした味わいになっています。

洗練されたすっきりとした飲み口が楽しめる超辛口。原酒ならではのしっかりとした骨格に米の旨味が感じられます。

香りはフルーティで華やかな香り。味わいは甘口タイプです。

上立ち香は穏やかな完熟バナナの香りが感じられ、口に含むと柔らかく円みのあるソフトな米の旨味が広がります。後味はキレよくスッキリとした味わいです。

初夏を迎えたころから味の角が取れてきます。火入れは一度だけなので公募の香りも残っています。味がありながら後味すっきり爽快なお酒です。

味と香り２つの酵母が絶妙なハーモニーを奏でています。穏やかで可憐な香りスッキリした飲み口は、様々な料理とペアリングが可能

米本来の旨みと味わいを感じさせられる、ふっくらと柔らかな口当たりです。