特定名称– sake –

キリっとした辛さの中に、ふわりと感じる旨味に心うたれる超辛口です。

出雲杜氏の伝統である「ふっくら旨く、心地よく」の信条はそのままに酒つくりにスタイルに新しさを加えたモダンクラシックな味わいの新しい日本酒です。

キレのよいキレイな酸味を特徴とするお酒です。米由来の淡い旨みがやさしく口の中に広がります。香りは上品で心地よく、食中酒としてお楽しみいただけます。

縁結びの地「出雲」を思わせる優しい口当たりと心地よい香り、スッキリとした後口が特徴の旨口純米酒です。

純米酒独特の深みある味わい。味のしっかりした料理にあわせやすいです

神の舞の甘みを引出しつつ、より洗練された味わいを目指しバランスを重視した蒼斗七星テイストを最も感じられる1本です。

やや甘めな飲み口ながらも、穏やかな酸味と香りが特徴。お米の旨味もしっかり感じられます。